肉類替代品市場產品類型(Tofu-based、Tempeh-based TVP-based, Seitan-based, Quorn-based,和其他人),源(大豆製品,麥、菌蛋白和其他來源),類別(冷凍、冷藏和貨架穩定)——一個全球機遇

全球肉類替代品市場規模由2025年價值75億美元,注冊一個7.7%的複合年增長率預測期間(2018 - 2025)。肉是一個極好的蛋白質來源,但含有高水平的膽固醇和飽和脂肪。個人定期使用它更容易出現健康問題,如肥胖和動脈粥樣硬化。

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肉類替代品是實際產品,類似於肉的味道,味道,和外觀,但比肉更健康了。這樣的產品也越來越多的被用作代替常規肉及肉類產品。它們主要是由成分如大豆、小麥等。豆腐中是最受歡迎的肉類替代品和被廣泛用作代替豬肉,雞肉,牛肉和其他肉類。

歐洲和北美最大的肉類替代品市場之間;然而亞太地區增長最快的市場。

上升的肥胖率增加世界各地和健康問題,如心髒病,高血壓,糖尿病,哮喘,和其他導致全球健康意識的人的數量增加。人均消費的肉已經見證了下降,特別是在發達經濟體在最近的過去。高營養價值的食品,有類似的味道和質地,肉而獲得更高的消費者。其他因素驅動的肉類替代品市場增長是創新產品的推出玩家操作和有吸引力的營銷和市場定位策略。然而,市場上各種低膽固醇的肉類產品包括瘦肉、對該行業構成威脅。

市場分割是基於產品類型、來源、類別和地區。部分基於產品類型包括肉類替代品準備豆腐、豆豉,紋理植物蛋白(利用)、素肉,麵筋等。根據來源,市場分為大豆、小麥、菌蛋白等(豌豆蛋白質、大米蛋白和其他來源)。質感的植物蛋白和豆腐中最受歡迎的材料用於製備大豆肉類替代品。麵筋是常用的製備麥肉類替代品。市場細分根據類別包括冷凍、冷藏、耐儲存的肉類替代品。獲得一個全麵的理解,市場情況分析關鍵地理區域即北美、歐洲、亞太和LAMEA。

報告的關鍵球員異形Amyas廚房,除了肉,大鍋的食物,蛋白質國際花園,Inc .,無肉帳麵價值、闊恩食品、Vbites食品,晨星農場,MGP成分,聲波生物化學提取有限。Amyas廚房等公司提供廣泛的創新的素食餐和小吃。除了肉類,肉類替代品行業的主要參與者提供高度創新的替代品的豬肉、雞肉、火雞、和牛肉。

關鍵好處
這份報告提供了一個廣泛的分析當前和新興市場在全球肉類替代品行業趨勢和機會。
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綜合分析的因素和限製提供的肉類替代品市場的增長。

廣泛的市場分析是由以下關鍵產品定位和監控市場框架內最主要的競爭對手。
的報告提供了廣泛的定性見解,利基市場或地區表現出良好的增長潛力。

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關鍵細分市場
按產品類型
Tofu-based
Tempeh-based
TVP-based
Seitan-based
Quorn-based

其他人
通過源
熟雞蛋
麥
菌蛋白
其他來源
通過類別
凍
冷藏
貨架穩定

按地區
北美
美國
加拿大
墨西哥
歐洲
英國
德國
法國
意大利
西班牙
俄羅斯
歐洲其他國家
亞太地區
中國
印度
日本
韓國
印尼
其他亞太
LAMEA
巴西
沙特阿拉伯
南非
土耳其
其他LAMEA

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